Горько-сладкий профиль с тёплыми нотами виски и характерной терпкостью итальянского биттера. Идеален как аперитив или для вечера у камина.
Создан в конце 1920-х в Париже для Эрскина Гвинна — племянника Вандербильтов, издателя журнала The Boulevardier и завсегдатая легендарного Harry's Bar. Бармен Гарри назвал коктейль в честь своего светского гостя — «человека парижских бульваров», воплощавшего дух эпохи джаза и литературных салонов.